Talvez parezca lo más sencillo de hacer cuando se trata de hornear un pastel, pero no hacerlo bien puede transformar el pastel en un desastre. Aunque existen productos profesionales formulados especialmente para desmoldar existosamente éstos no se encuentran disponibles en los supermercados, así que tenemos que sacar provecho de lo que tenemos en nuestra despensa, éstos son algunos ejemplos:
Para engrasar podemos untar mantequilla, margarina ó manteca vegetal con la ayuda de una brocha para cocina o en su defecto una servilleta de papel, y después espolvorear harina, azúcar o cocoa si se trata de un pastel de chocolate, con unos pequeños golpecitos alrededor del molde ayudamos a que quede cubierto totalmente y listo podemos vaciar la mezcla. Otra forma más sencilla es rociar el molde con aceite en aerosol. Todo es cuestión de gustos y costumbres pero también de lo que tengamos al alcance en el momento.
Para engrasar podemos untar mantequilla, margarina ó manteca vegetal con la ayuda de una brocha para cocina o en su defecto una servilleta de papel, y después espolvorear harina, azúcar o cocoa si se trata de un pastel de chocolate, con unos pequeños golpecitos alrededor del molde ayudamos a que quede cubierto totalmente y listo podemos vaciar la mezcla. Otra forma más sencilla es rociar el molde con aceite en aerosol. Todo es cuestión de gustos y costumbres pero también de lo que tengamos al alcance en el momento.
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